由(yóu )北(👷)京(🔨)广(🆓)播电视台(tái )生(📼)活频道中心(🔼)打造的大(😘)型城市美食人文纪录片(piàn )(🔧)栏(lán )(🎗)目《味道(🐉)掌门》,聚焦北京(🥩)美(měi )(💤)食文化(huà )特色,汇(🎲)聚名(míng )(❣)厨名(míng )菜,围(wéi )绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份独特的城市记忆展(🛺)开(kāi ),以美食之(😚)名打(✖)造有厚度、有精度(dù )、有温度(🤷)的北京(⏺)城市名(míng )片(🧚)。
该片(piàn )以美食切(qiē )入,通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发(fā )展,带(👓)领(lǐng )(🙀)观(🙉)众品(pǐn )鉴(jiàn )美(měi )味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠(jiàng )心。